Panoramica privacy
Farina media forza
500 g
Acqua
310 g
Lievito di birra fresco
7 g
Sale
10 g
Olio evo
15 g
Passata di pomodoro
300 g
Origano
Qb
Mozzarella
250 g
Pizza Muffin
buoni come non mai, ideali per un aperitivo o come antipasto per una cena informale, questi Pizza Muffin sono davvero ottimi. Se volete, potete prepararli e congelarli per poi tirarli fuori dal freezer ed utilizzati al bisogno! insomma una vera risorsa salva tempo! Provateli e fatemi sapere….
Pizza Muffin
Per questi Pizza Muffin procedete in questo modo.
unite farina acqua e lievito impastate qualche minuto poi aggiungete il sale e continuate ad impastare , unite l’olio e continuare ad impastare ancora, fino ad ottenere un composto liscio.
Fate lievitare l’impasto per circa un’ora in una ciotola unta d’olio e coperta con un canovaccio.
Al raddoppio dividete l’impasto in piccole palline da 30 g l’una, ponetele negli stampi da muffin unti d’olio, fate lievitare le palline coperte per circa un’ora.
Condite con pomodoro, mozzarella origano olio sale e pepe ed infornate a 250 gradi per circa 15 minuti.
Fate intiepidire e togliete poi i muffin dagli stampi.
Buon appetito!
