Per Diletto e per Passione

Uova e pomodori

Tempo di realizzazione   50'

Uova e pomodori , quando con poche cose di qualità’ fai un piatto da chef!!

Categoria Secondi

Grado di difficoltà Facile

INGREDIENTI   4 persone

Pomodori tondi

4

Uova

4

Olio, sale e pepe

Qb

http://www.aifb.it/
 

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PREPARAZIONE

Per le uova e pomodori si procede  cosi….

si svuotano i pomodori si condiscono con olio sale e pepe e si mettono in forno  a 200 gr per circa 30 minuti .

una volta che avranno preso colore versare in ogni pomodoro un albume  ed infornare per 8/10 minuti , fino a che l’albume non si sara’ solidificato diventando bianco , a questo punto aggiungere su ogni albume  un tuorlo d’uovo, rimettere in forno circa 5 minuti . Servire con del buon pane e…. zucchini saltati in padella.

 

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