PREPARAZIONE
Torta veloce alle mandorle.
Unite le due farine sulla spianatoia ed impastatele bene con il burro tagliato a pezzetti, unite lo zucchero l’uovo un pizzico di sale ed il Rum, continuate l’operazione per circa cinque minuti
Rivestite con la carta da forno una teglia da cm 25 oppure imburratela ed infarinatela bene. Trasferitevi il composto compattandolo e livellandolo coll’aiuto delle mani poi decorate la superficie a piacere, io ho formato una griglia utilizzando i rebbi di una forchetta.
Infornate la torta a 180 gradi per circa 30 minuti, sfornatela e fatela raffreddare per un paio d’ore prima di toglierla dalla teglia e servirla.
Accompagnatela con buon vino passito.
Buon appetito…
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