Per Diletto e per Passione

Torta cacao Dolcidolcezze

Tempo di realizzazione   15'

Da circa 23 anni, nell’archivio delle mie ricette c’e’ questa Torta Cacao Dolcidolcezze….

alla quale  sono particolarmente affezionata perche’ mi ricorda una cara collega e amica con la quale ci scambiavamo ricette quando io ero appena sposata .

Daniela,  una persona positiva sempre con il sorriso sulle labbra che trasmetteva allegria. In ufficio, quando lavoravamo insieme era la nostra  mascotte, ricordo ogni momento condiviso  quando  con la scrivania l’una di fronte all’altra, a volte solo alzando lo sguardo scoppiavamo in risate fragorose. La vita cambia, lei si e’ trasferita per amore, ma talvolta torna a trovarci ed e’ sempre come allora.

Un marito e due figlie meravigliose che l’hanno portata a vivere tra le montagne, proprio come Haidi, e devo dire che il suo sorriso le si addice moltissimo.

Ogni qualvolta mischio gli ingredienti per fare questa torta semplice  di sicura riuscita ed altrettanta bonta’ mi vien sempre da sorridere….pensando a lei!

 

Categoria Dolci

Grado di difficoltà Facile

INGREDIENTI   8 persone

Farina 00

120 gr

Zucchero

200 gr

Cacao amaro

60 gr

Burro

60 gr

Panna

200 ml

Uova

2

Succo di limone

2 cucchiai

Lievito per dolci

1/2 cucchiaino da caffe'

zucchero a velo oppure cacao dolce in polvere per spolverare

qb

http://www.aifb.it/
 

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PREPARAZIONE

Per questa Torta Cacao Dolcicolcezze…

Prendere la panna ed aggiungervi due cucchiai di succo di limone e tenete da parte. Lavorate le uova con lo zucchero fino a renderlo spumoso, aggiungete pian piano tutti gli ingredienti ed in ultimo la panna.

Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera da cm 26 mettervi il composto ed infornare a 180 gradi per circa 20 minuti.

La torta dovra’ rimanere molto bassa.

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