Per Diletto e per Passione
Ricette

Indice generale

Acquacotta o quasi

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Amor polenta

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Angel cake

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Arista porchettata della mamma

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20 più 60 di cottura'

Baccalà alla pizzaiola

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Baccala’ alla livornese

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Baci di Dama

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Bagels

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Biancomangiare

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Bibanesi

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Biscotti della salute

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Biscotti di panpepato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Biscotti riso e cedro

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 40'

Biscottini al cioccolato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Bomboloni

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Bottoni al cioccolato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Brioche

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Brioche farcita

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Brownie

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Budini di riso Fiorentini

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Bulgur zucchine e speck

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Cacciucco alla Livornese

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Cacio pepe e spaghetti

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Cake alle pesche e limone

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Cantuccini di Prato

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 40'

Casatiello

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Castagnaccio o Migliaccio

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Casunziei ampezzani

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Cecina

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Chapati ….pane azzimo

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Ciambellone glassato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Cookies al cioccolato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Couscous alle verdure

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Crackers di semola

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Crespelle estive

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Crocchette di zucca

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 90'

Croissant

Categoria
Dolci
Difficoltà Molto difficile
Tempo 120'

Croque madame

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 10'

Crostata antica

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 10'

Crostata crema e mele

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Crostata di semi e pesche

Categoria
Dolci
Difficoltà Difficile
Tempo 90'

Crostata pere e cioccolato

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Crumble di mele…a meta’

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Delizia di mele

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Drip cake

Categoria
Dolci
Difficoltà Difficile
Tempo 180'

Espressionismo

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Fagioli serpenti

Categoria
Contorni
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Farfalline al sugo svelto

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Farro al pesto in barattolo

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Fette Biscottate

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 180'

Filetto di maiale in pasta matta

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 60 più' il riposo'

Fiori di zucca e ricotta

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Flan al profumo di arancia

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Focaccia barese

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Focaccia Salentina

Categoria
Antipasti
Difficoltà Medio
Tempo 45'

Focaccine ai fichi

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Frittata rossa

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 35'

Frittata trippata

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Funghi nel vetro

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 50'

Gazpacho a modo mio

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Gelato al torroncino

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 50'

Gelato all’olio d’oliva

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Giardino di verdure

Categoria
Antipasti
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Gnocchi alla Sorrentina

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Gnocchi di patate

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Gnudi toscani

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Gofri salati Piemontesi

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Insalata di mare tiepida

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Insalata di patate

Categoria
Contorni
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Kugelhupf

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 75'

La Garmugia

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

La Pastiera Napoletana

Categoria
Dolci
Difficoltà Difficile
Tempo 60'

La Pizza in Casa

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 20'

La schiacciata con l’uva

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 35'

La torta della Nonna

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 45'

Lasagne a modo mio

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 120'

Linzer Torte

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Lo stufato dì Pelliccia

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Maccafame Vicentino

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Madeleine francesi

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Marengo

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Marocca di Casola

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Melanzane alla parmigiana

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Meringhe

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 45'

Minestra di riso e asparagi

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Molluschi e verdure

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Mousse allo yogurt in vetro

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60 '

Muffin ai cachi

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Muffin ai petali di rosa

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo R45'

Naked Cake

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 120'

Necci della Garfagnana

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Orzotto e funghi

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Paccheri & Capperi

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Paccheri porro e pollo

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 35'

Pain d’epices

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Pan Brioche Farcito

Categoria
Lievitati
Difficoltà Difficile
Tempo 120'

Pan di Ramerino

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Pandoro di Verona

Categoria
Dolci
Difficoltà Difficile
Tempo 90'

Pane a cassetta bianco

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Pane Mediterraneo

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 180'

Pane per insalate

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Pane toscano con lievito madre

Categoria
Lievitati
Difficoltà Difficile
Tempo 360'

Panforte di Siena

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Panini al latte

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Panini in giardino

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 120'

Panini per hamburger

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Pappa al pomodoro

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Pasta fresca al Torchio

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Pasticciotti Salentini

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Pastiera di Riso

Categoria
Dolci
Difficoltà Molto difficile
Tempo 120'

Pavlova

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Penne zucchine e merluzzo

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Pici alla cafona

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Pinolata

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Plumcake

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Plumcake al caffé

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Pollo all’aglio

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 120 '

Polpettine e piselli

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Polpettone rivestito

Categoria
Secondi
Difficoltà Medio
Tempo 90'

Popone e olive

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 10'

Porchetta al forno

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Principessine

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Punta di petto stracotto

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Quiche ai Carciofi

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Ravioli Capresi

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 75'

Ravioli di zucca

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 60 più' il riposo'

Ravioli Fave di cacao e ricotta

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 60 più' 180 per la cottura della verza'

Red velvet cake

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Ricciarelli di Siena

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Riso al pomodoro e burrata

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Riso e orzo agli asparagi

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 40'

Riso freddo popone e Speck

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Riso pancetta e pomodoro

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 40'

Risotto ai vitalbini

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Saltimbocca e carote

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Sbriciolona alle mele

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Sbrisolona Mantovana

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Sburrita di baccala’

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Schiacciata alla pala

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 15 '

Schiacciatine sottili

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Scrigno di pane

Categoria
Lievitati
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Sgonfiottini di pane

Categoria
Antipasti
Difficoltà Medio
Tempo 45'

Shepherd’s Pie

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Smoothie alle fragole

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 10'

Spaghetti e polpette

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 40'

Spaghetti melanzana e timo

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Spatzle Tirolesi

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 20'

Sportelle Elbane

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Stracotto fiorentino

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Strozzapreti

Categoria
Di tutto un po'
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Strozzapreti e capriolo

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Strudel di mele

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 100'

Strudel di rape

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Sugo Toscano

Categoria
Di tutto un po'
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Tagliatelle agli asparagi

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Testaroli burro e salvia

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 40'

Tigelle

Categoria
Lievitati
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Tiramisù Cheesecake

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 40'

Tiramisu’ classico

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Torta Blueberry

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 120'

Torta cacao Dolcidolcezze

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Torta Cappuccina

Categoria
Antipasti
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Torta Caprese

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Torta Caprese al limone

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Torta castagne e cioccolato

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Torta di mele e cannella

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Torta di mele..affondate

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Torta di Pane e Cacao

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 50 '

Torta di semolino

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Torta fiammeggiata

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Torta Foresta Nera

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 60'

Torta mimosa

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60'

Torta ricotta e muesli

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Torta salata primavera

Categoria
Secondi
Difficoltà Medio
Tempo 90'

Torta veloce alle mandorle

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 20'

Tortelli di patate mugellani

Categoria
Primi
Difficoltà Medio
Tempo 120'

Tortellini Emiliani al mio ragout

Categoria
Primi
Difficoltà Difficile
Tempo 180'

Tortine al cedro

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Tortine con fichi

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 35'

Uova e pomodori

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 50'

Vegetable Korma

Categoria
Contorni
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Vellutata di champignon

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Vellutata fave e mandorle

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Vellutata zucca e pancetta

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Veneziane alla crema

Categoria
Dolci
Difficoltà Medio
Tempo 30'

Verdure e …curcuma

Categoria
Contorni
Difficoltà Facile
Tempo 15'

Vitella con carciofi

Categoria
Secondi
Difficoltà Facile
Tempo 30'

Zafferano riso e panettone

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 45'

Ziti in Fascina

Categoria
Primi
Difficoltà Facile
Tempo 35'

Zucchine in besciamella

Categoria
Contorni
Difficoltà Facile
Tempo 25'

Zuppa Inglese

Categoria
Dolci
Difficoltà Facile
Tempo 60'