Per Diletto e per Passione

Chapati ….pane azzimo

Tempo di realizzazione   15'

Hai finito il pane come me e non hai voglia di uscire per comprarne un pezzettino? …Fai il Chapati , e’ un pane azzimo indiano che si fa in 15 minuti!

Categoria Lievitati

Grado di difficoltà Facile

INGREDIENTI   4 persone

Farina tipo 2 (semintegrale)

200 gr

Farina tipo 0

100 gr

acqua

150 gr

sale

1 pizzico

http://www.aifb.it/
 

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PREPARAZIONE

Per il Pane Chapati fate un impasto e lasciatelo riposare per dieci minuti coperto con una scodella. Fate poi tante palline di ugual peso, scaldate una padella antiaderente  stendete le sfere una alla volta adagiandole sulla padella calda ma non rovente , fate cuocere rivoltando il Chapati piu’ di una volta, deve gonfiare in cottura. E’ cosi’ che avrete un buon pane senza lievito pronto al momento!

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